Плута има карактеристике мекоће и јаке еластичности. Има много финих рупа. Када се њиме запечати грло флаше, чеп се шири када дође у контакт са течношћу вина, чиме се затвара отвор грла боце и спречава цурење винске течности; Истовремено, вино може доћи у контакт са малом количином ваздуха кроз микропоре самог чепа да би постигло сврху дисања и развоја, и наставило да заврши процес сазревања након флаширања. Поред тога, компоненте плуте натопљене у вино такође ће додати структуру вину.
За складиштење вина потребан је контакт винске течности и чепа, па се вино поставља хоризонтално, наопако и нагнуто, односно флаша се не може поставити усправно. Ако је чеп након отварања флаше сув и на страни која додирује вино нема течности вина, вино се мора поставити усправно. У основи, може се проценити да је вино оксидовано, јер је плута прозрачна. Када је једна страна плуте натопљена и набубри отворена, плута ће се осушити и скупити, омогућавајући да више ваздуха уђе и вино оксидира и пропада.
