Која је функција жлеба на дну боце?
„Да откријем која је боца дубока! Без обзира да ли сте продавац вина или потрошач, сигурно сте чули сличне речи, и по стопи појављивања и по смртности, она премашује 4 звездице. Људи који ово говоре углавном мисле да што је дубље дно боце, то је бољи квалитет вина, па да ли је то заиста тако?Која је сврха овог жлеба на дну боце?
(1) Прошлост је симбол квалитета
У прошлости, дубоко дно је заиста био знак квалитета. Међутим, са континуираним развојем индустрије вина и технологије производње флаша, дубоко дно флаше и квалитет вина одавно више нису нужно повезани, већ више као наслеђе занатства.
(2) Погодније је за усправно и стабилно постављање
У прошлости су стаклене боце за вино дуване ручно, па је било тешко осигурати да дно флаше буде глатко и равно. Једном када би дошло до избочења, то би изазвало нестабилност или чак случајно пробушило држач флаше. Као резултат тога, радници су задржали жлеб на дну флаше, а ова традиција је пренета до данас.
(3) Погодно за држање боце и сипање вина
Ако сте навикли да сипате вино по дну флаше, онда је очигледно погодније дно флаше, па да у њега ставите палац. Да ли је згодно? Са ове тачке гледишта, жлеб на дну боце изгледа да је погодан за послуживање вина.
(4) Лакше сакупљати седимент
Као што је раније поменуто, многа фина вина имају дубоке жлебове, који су добри за сакупљање талога. Јер када вино мирује, супстанце које су се таложиле током година концентрираће се у овом уском жлебу на дну боце. Приликом преливања вина, ове талоге није тако лако подићи, а природно није лако ни изазвати замућење вина, што може обезбедити да точено вино буде бистро као и увек. Чак и ако талог с вином клизи до отвора флаше, он ће само полако клизити до рамена боце. Све док се обезбеди спор рад, седимент се неће лако извући. Ово је веома практично у процесу уклањања шљаке из боце шампањца.
(5) Лакше је постићи ефекат хлађења
Када је дно боце ужлебљено, контактна површина између боце и ледене воде ће бити већа, тако да се може брзо охладити. За бела вина и нека црвена вина која треба да се расхладе, ефекат ће бити очигледнији.
(6) Повећајте структурну чврстоћу и издржите висок притисак
Дозволите ми да прво направим дигресију, да ли знате зашто мост Зхаозхоу мирује? Није само зато што лук може да издржи притисак боље од авиона. На исти начин, када је притисак ваздуха у боци висок, дно боце је погодније за повећање отпорности на притисак и спречавање пуцања боце, што је врло често код пенушавих вина као што су шампањац и прошек. Користан је чак и за обично вино, јер повећана структурна чврстоћа може спречити да се боца разбије услед удараца током транспорта.
(7) Погодније за слагање
Као што сви знамо, винске боце су цилиндричне и лако се котрљају током складиштења или транспорта. Ако складиштите или транспортујете вино у великим количинама, можете размислити о квадрату боце вина, а затим употребити жлеб претходне боце вина да повежете отвор следеће боце вина. Ово не само да ће спречити котрљање, већ ће бити и веома стабилно и уштедети простор.
(8) Дајте људима илузију да тело боце има велики капацитет
За боцу вина истог капацитета 750мЛ, што је дубљи жлеб на дну боце, то ће бити веће тело боце, како би се обезбедила довољна количина вина. У недостатку жлеба на дну боце, боца која заправо има дубљи жлеб има тенденцију да даје илузију већег капацитета.
(9) Лакше се чисти
За многе љубитеље вина, флаша се неће лако бацити након што се вино заврши. Или га користе за сакупљање или од њега праве разне рукотворине. Међутим, искусни пријатељи ће сигурно открити да је приликом чишћења винских флаша са уским грлом, ако је дно боце равно, тешко равномерно очистити. Са жлебовима, убризгана вода се може боље распоредити по свим угловима унутрашњости боце за вино, а природно ће се и темељитије очистити.
